酒志詞條
桃紅葡萄酒
佐餐酒
貴腐酒
餐后酒
中國(guó)四大名酒
洞藏
過量飲酒
人頭馬
干紅葡萄酒
西藏青稞啤酒
品麗珠
伏特加
軒尼詩(shī)
雪利酒
熟啤酒
瑪格麗特
扎啤鮮啤酒
赤霞珠
全麥芽啤酒
威士忌
小麥啤酒
果啤
干啤酒
黑啤酒
杜康造酒
冰啤酒
純生啤酒
干邑
波特酒
朗姆酒
干黃酒
勾兌工藝
高度白酒
低度白酒
配制酒
固液法白酒
全國(guó)評(píng)酒會(huì)
飛天茅臺(tái)
五星茅臺(tái)
葵花茅臺(tái)
茅臺(tái)酒
酒具
黃酒
葡萄酒
評(píng)酒
大曲酒
董酒
汾酒
古井貢酒
瀘州老窖
特制黃鶴樓酒
全興大曲
沱牌曲酒
宋河糧液
武陵酒
五糧液
寶豐酒
劍南春
郎酒
雙溝酒
西鳳酒
洋河大曲
白酒
白酒降度
酒器
多糧酒
保質(zhì)期
白酒種類
法蘭西奇跡
白酒收藏
串香工藝
乙醇
甲醇
解百納
五十三（53）種優(yōu)質(zhì)酒
甲醛
紅酒酒窖
橡木桶
中國(guó)十七大名酒
中國(guó)十三大名酒
綠色食品
陳年老酒
原產(chǎn)地域產(chǎn)品
地理標(biāo)志產(chǎn)品
軟木塞
固態(tài)發(fā)酵
液態(tài)發(fā)酵
液體面包
儀狄造酒
猿猴造酒
單糧酒
散裝白酒
攤飯酒
中國(guó)白酒金三角
啤酒肚
酒精過敏
酒精依賴
感官評(píng)定
酒俗
勸酒
酒禮
酒曲
二曲
調(diào)味酒
酒的危害
中國(guó)名酒
勸酒詞
HACCP認(rèn)證
ISO認(rèn)證
QS認(rèn)證
酒桌禮儀
中國(guó)八大名酒
飲料酒
酒醅
窖齡酒
年份酒
雞尾酒
酒花
起泡酒
花雕酒
基酒
陳釀
無(wú)醇啤酒
白蘭地
女兒紅
冰酒
特曲
曲酒
小曲
發(fā)酵酒
麩曲
蒸餾酒
醬香型白酒
清香型白酒
陶香型白酒
芝麻香型白酒
董香型白酒
特香型白酒
濃香型白酒
米香型白酒
老白干香型白酒
兼香型白酒
馥郁香型白酒
鳳香型白酒
豉香型白酒
原漿酒
酒的起源
酒的歷史
窖藏
淋飯酒
老酒收藏
搭乘地鐵時(shí)，有不少乘客疑惑自己能否攜帶酒，地鐵能攜白酒進(jìn)入嗎？如果可以，最...
很多酒企會(huì)在新的白酒白酒進(jìn)入市場(chǎng)前，推出品鑒酒。品鑒酒其實(shí)就是商家和經(jīng)銷商...
中秋、國(guó)慶將至，很多人愿意選擇一些高檔的白酒送領(lǐng)導(dǎo)、送家人，茅臺(tái)作為中國(guó)國(guó)...
同一年份生產(chǎn)的同品牌陳年白酒，變黃的程度也不一樣。更有甚者，也會(huì)存在同一品...
陳年老酒這些年來(lái)非常火熱，升值空間高，價(jià)格也貴，但是在享受風(fēng)光的同時(shí)也被不...
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒居多，為何醬香型白酒大都產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)？有以下幾個(gè)因素決定：...
四川自古以來(lái)就是產(chǎn)酒的故鄉(xiāng)，有著得天獨(dú)厚的釀造條件，所以品種也比較的繁多，...
地下酒窖堪稱完美的藏酒場(chǎng)所，酒窖藏酒是為了讓酒逐漸變的成熟，保持在最佳的時(shí)...
我們不要走進(jìn)白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)口味越好的誤區(qū)中，在藏酒的時(shí)候一定要選擇正確的...
很多朋友收藏了一些老酒，想出手的時(shí)候卻不知道到哪里可以賣掉它，最近很多人問...
近些年來(lái)，無(wú)論白酒的情況如何，老酒的熱度一直不減，目前國(guó)內(nèi)的老酒收藏仍處于...
現(xiàn)在陳年老酒不斷升值，老酒收藏市場(chǎng)熱度不退，很多白酒品牌也開始出收藏酒，然...
國(guó)酒茅臺(tái)的價(jià)格一直都備受關(guān)注，茅臺(tái)酒的價(jià)格也一直影響著白酒行業(yè)的價(jià)格走勢(shì)，...
新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認(rèn)為的人必定不少，但是這個(gè)說(shuō)法是不準(zhǔn)...
酒文化在中國(guó)有著非常悠久的發(fā)展歷程，在幾千年的傳承中形成了獨(dú)特的文化，其中...
一般酒廠儲(chǔ)存白酒會(huì)有專業(yè)的容器，適宜的環(huán)境，合適的位置，但是倘若是在家中儲(chǔ)...
隨著對(duì)白酒釀造不斷投入更多的研究，目前已被命名的香型達(dá)十幾種之多，然而并不...
有些人認(rèn)為收藏老酒會(huì)有升值的空間，有些人收藏老酒是個(gè)人興趣，有些人收藏老酒...
年份酒、窖齡酒、陳年老酒這些概念一直都讓人頭腦發(fā)暈不知如何辨別，更甚者有些...
酒與中國(guó)古典詩(shī)詞的關(guān)系，有時(shí)就同影與形一樣不離。詩(shī)酒結(jié)緣，似乎已成為中國(guó)古...
現(xiàn)在愛酒的人越來(lái)越多，在市場(chǎng)上買到酒也是一件非常簡(jiǎn)單的事情，可是仍然很多人...
今年新酒市場(chǎng)不斷的風(fēng)云變幻、漂泊不定，可是陳年老酒收藏卻一直被熱議，甚至比...
白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5...
近年來(lái)，老酒收藏市場(chǎng)火熱，涌現(xiàn)出一大批老酒收藏愛好者，在這些陳年老酒收藏者...
截止目前為止，中國(guó)進(jìn)行了五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)，其評(píng)酒技術(shù)代表了中國(guó)的先進(jìn)水平，其...
借用茅臺(tái)陳年老酒收藏第一人趙晨的話解釋為什么茅臺(tái)酒的價(jià)格如此之高：“陳年茅...
苦艾酒是很多藝術(shù)家的最愛，曾經(jīng)有藝術(shù)家將它稱之為“綠精靈”。苦艾酒是在18...
根據(jù)國(guó)標(biāo)GB7718----2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中：“5.2強(qiáng)制...
原漿白酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。但是你是否知道，這...
大家都喜歡喝口味比較好的白酒，特別是一些品牌的陳年老酒，可是大家是否知道哪...
如今市場(chǎng)上假酒橫行，雖相關(guān)部分打擊力度很大，但由于可謀利益巨大，很多不法酒...
說(shuō)到老酒收藏，不得不提的就是茅臺(tái)酒，80年代的茅臺(tái)目前還會(huì)持續(xù)增值據(jù)貴州茅...
2016年后白酒單品價(jià)格不斷變化，白酒行業(yè)也迎來(lái)上升期。老酒交易市場(chǎng)仍然不...
要問陳年老酒是否是真的好喝，首先需要給陳年老酒一個(gè)時(shí)間的限制，現(xiàn)在10年左...
中國(guó)的酒文化非常的豐富多彩，在漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中也給我們留下了許多小故事，這...
酒與水一樣會(huì)揮發(fā)，所以能將老酒收藏幾十年的時(shí)間是一件非常困難的事，特別是我...
人們都稱白酒為“黃金液體”近些年來(lái)收藏投資的人也越來(lái)越多，在收藏市場(chǎng)也有著...
日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。酒精含量在15%...
牛小維，山西人，陳年老酒收藏界人稱“山西樂道牛”，國(guó)家一級(jí)品酒師、營(yíng)銷師；...
近些年，陳年老酒收藏市場(chǎng)不斷升溫，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)也表示，目前收藏酒市...
酒塞從低到高分為：塑料塞--合成膠塞--合成軟木塞(碎軟木粘壓成型)--1...
在評(píng)酒會(huì)上評(píng)出的八大名酒分別有茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖、劍南春、西鳳...
在許多人眼中，“伏特加”、“威士忌”等是非常知名的烈酒，實(shí)際這些所謂的“烈...
很多人對(duì)洞藏酒這個(gè)名詞有些陌生，并不清楚其意義，傳說(shuō)洞藏酒：“汲奇洞古巖之...
曾宇，男，1977年出生于江西豐城市，畢業(yè)于長(zhǎng)沙理工大學(xué)。陳年白酒收藏家、...
說(shuō)到中國(guó)的酒文化，首先第一個(gè)想到的就是古代的酒具酒器，酒具酒器與酒是相生相...
在中國(guó)雖然是白酒的天下，但是不得不承認(rèn)米酒的歷史其實(shí)還要早于白酒，但是千百...
我國(guó)是酒文化的發(fā)源地，是最早開始釀酒的國(guó)家之一，那么我們就應(yīng)該比任何國(guó)家的...
伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，伏特加酒無(wú)色、清爽、不甜、不苦、不澀，但是...
逢年過節(jié)回家?guī)裁闯蔀楹芏嗳说念^疼的問題。中國(guó)都愛面兒，如果你是要送丈母娘...
據(jù)一些專家研究，53度的白酒最適宜飲用，對(duì)身體最健康。因?yàn)榘拙贫葦?shù)越高烈性...
河南是中國(guó)白酒的發(fā)祥地，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。杜康造酒學(xué)說(shuō)、仰韶文化遺址和最新在...
早在2013年，四川省便修訂《四川省酒類管理?xiàng)l例（修訂草案）》，提出關(guān)于白...
任何一種白酒儲(chǔ)存的方法都會(huì)有它的優(yōu)勢(shì)或是劣勢(shì)，關(guān)鍵是我們?cè)趦?chǔ)藏的時(shí)候一定要...
中國(guó)十七大名酒是在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出來(lái)的白酒品牌，歷經(jīng)幾十年的發(fā)展十...
說(shuō)到女兒紅酒還有一個(gè)歷史故事：早在公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方...
隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的優(yōu)點(diǎn)更加突出，日益成為一種重要的購(gòu)物形式。如今...
其實(shí)酒文化的學(xué)習(xí)方法有很多種，前些天的文章給大家介紹了了解酒文化的書籍，今...
中國(guó)十七大名酒：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、郎酒、黃鶴樓、全興、宋河、西鳳、董酒...
任何產(chǎn)品都有高檔和低檔之分，白酒也是一樣的，我們今天將會(huì)為大家盤點(diǎn)高檔白酒...
防止白酒揮發(fā)只需做到酒瓶密閉、自然避光、通風(fēng)、避免搬動(dòng)即可，這適用于如今白...
釀造白酒的原料頗多，主要是谷類、薯類，如高粱、玉米、甘薯等，一般優(yōu)質(zhì)原料為...
白酒的成本歷來(lái)是白酒企業(yè)“不能說(shuō)的秘密”，白酒行業(yè)成本不便公開的原因有多方...
眾所周知的東北的冬天寒冷而漫長(zhǎng)，喝上一壺白酒，是十分溫暖而又愜意的事情，東...
正確、優(yōu)雅的斟酒動(dòng)作不僅可以給人留下好的印象，更是自身修養(yǎng)的的說(shuō)明，在紅酒...
白酒買來(lái)之后儲(chǔ)藏絕對(duì)是個(gè)技術(shù)活，儲(chǔ)藏容器材料的優(yōu)良與否，與白酒儲(chǔ)藏后的質(zhì)量...
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)。黃酒屬于低度酒精飲料，相比于白酒，...
中國(guó)白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為中國(guó)文化的豐富貢獻(xiàn)了力量，但是酒桌逐漸呈現(xiàn)出很多不...
內(nèi)供酒按照字面的意思來(lái)理解就是專供內(nèi)部職工飲用的白酒，市場(chǎng)并不流通。所以這...
對(duì)于白酒剛?cè)胄械呐笥褌儫o(wú)論是買酒還是收藏酒都需要了解白酒的品牌及其生產(chǎn)白酒...
周新虎，男，1962年8月出生，研究生學(xué)歷，中國(guó)白酒協(xié)會(huì)理事，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)...
大家在購(gòu)買白酒的時(shí)候很多都會(huì)有包裝盒，有的包裝盒設(shè)計(jì)精美，包裝大氣，還為白...
中國(guó)釀酒歷史悠久，優(yōu)秀的白酒品牌層出不窮。國(guó)內(nèi)的白酒廠家數(shù)以千萬(wàn)計(jì)，能夠躋...
前幾年的白酒收藏大火了一把，2016年白酒收藏能否延續(xù)以往的火熱趨勢(shì)呢？今...
白酒屬于易燃物，每個(gè)地方安檢程度也不一，為了自身與他人安全，也為了避免麻煩...
我國(guó)在介紹酒禮習(xí)俗時(shí)常常講到茶倒七分滿,酒倒八分滿，在傳統(tǒng)禮儀中把酒斟入杯...
2015年9月3日，是中國(guó)首個(gè)法定“中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利紀(jì)念日”，在北京舉...
如今陳年老酒是致富的好門道，很多人選擇老酒收藏，也經(jīng)常聽到有人問，我這瓶白...
2001年，國(guó)窖1573酒獲釣魚臺(tái)國(guó)賓館指定為國(guó)宴用酒，2002年獲國(guó)家原...
蒸餾類的酒，比如人頭馬、ＸＯ、威士忌等無(wú)保質(zhì)期，而紅酒都有保質(zhì)期。所以說(shuō)洋...
中國(guó)八大名酒分別指茅臺(tái)、五糧液洋河大曲、劍南春、瀘州老窖、汾酒、郎酒等，是...
果酒保存了水果所有的營(yíng)養(yǎng)，含有多種人體所需氨基酸和維生素，具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值...
出行坐船若要保證安全，一定要選擇有證的真正的載客船，超載的船只都要拒絕乘坐...
周慶伍，男，1973年4月出生，高級(jí)工程師、高級(jí)釀酒師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中...
大家都覺得白酒是液體的，喝完會(huì)解渴，但是今天要告訴大家有的白酒喝完反而會(huì)更...
白酒酒窖設(shè)計(jì)需要講究科學(xué)，隨心所欲的隨處肆意擺放只會(huì)讓大家的愛酒“香消玉殞...
老酒收藏時(shí)判斷老酒的品質(zhì)和真假的方法有很多種，酒標(biāo)、封口等等，但是還有一種...
老酒收藏并非所有的酒都合適，符合下面幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才值得收藏。...
劃拳，是一種民間的酒令。也是中國(guó)酒文化中非常重要的一部分，據(jù)說(shuō)在漢代劃拳已...
西鳳酒是中國(guó)的八大名酒之一，它集清香與濃香型白酒的優(yōu)點(diǎn)于一體，酸甜苦辣各味...
2014年發(fā)布全球十大名酒排行榜中，中國(guó)白酒無(wú)一上榜，分析原因的同時(shí)先來(lái)看...
古井貢酒產(chǎn)自安徽亳州，是我國(guó)傳統(tǒng)名酒，有“酒中牡丹”之稱！古井貢酒在中國(guó)釀...
在古代酒的功能有許多，借酒澆愁便是其中之一，由于一生政治抱負(fù)未能實(shí)現(xiàn)，他于...
先培菌糖化、后發(fā)酵法是生產(chǎn)米香型白酒的典型生產(chǎn)工藝。它是以大米為原料，采用...
根據(jù)《古蘭經(jīng)》的規(guī)定，穆斯林飲酒是一種犯罪。穆圣曾說(shuō)：“真主棄絕飲酒者、釀...
淀粉雖是最常見的碳水化合物，卻不能與酵母菌直接起作用，它必須經(jīng)過水解作用變...
吳建峰，男，1966年7月出生，現(xiàn)任江蘇今世緣股份有限公司副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)...
紅酒需要醒酒使香味更好的散發(fā)是人盡皆知的事情，白酒是否也需要醒酒呢？如果需...
過去，凡投師學(xué)藝，須先請(qǐng)中人說(shuō)合，再擇日備辦筵席，宴請(qǐng)師父、師兄，稱“進(jìn)師...
關(guān)于日本民族的起源外界一直有很多聲音，至今未有確定，但是日本的國(guó)酒---清...
很多人都覺得白酒度數(shù)越高越好，酒度數(shù)的高低確實(shí)在老酒收藏的時(shí)候需要考慮到，...
參加雞尾酒會(huì)時(shí)，一定要注意不能過早到達(dá)，而是要準(zhǔn)點(diǎn)或是比約定的時(shí)間提前10...
品嘗一款白酒，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)酒體中主要有酸、甜、苦、咸等四種基本味道。而舌頭對(duì)...
春節(jié)即將到來(lái)，這段時(shí)間是中國(guó)結(jié)婚的“最佳時(shí)間”，多數(shù)新人選擇在此時(shí)結(jié)婚，圖...
白酒收藏應(yīng)該更加注重其完整性，將酒瓶、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等作為整體進(jìn)行收藏，這...
提到酒神，我們立刻能想到古希臘神話中宇宙之神宙斯的兒子酒神狄俄尼索斯......
保障商品的安全性和正
3月21日,時(shí)值春分
4月9日，獲悉一份“
2019年5月7日，
